返回1. 把放在鍋里的油渣混合物先開動電機攪拌2 分鐘。
2. 先加入總水量的70%的開水（90～98℃），快速攪拌并可(ke)人力助攪20 分鐘。
3. 再加入第(di)二(er)次水，總水量(liang)20%左右，攪拌15 分鐘后(hou)，便可出油(you)。
4. 再(zai)加入總水量10%左(zuo)右，這次(ci)一定要慎重(zhong)，不可盲(mang)目多加，否(fou)則不出油。
5. 總水一般為每百斤芝(zhi)麻75～85 斤，根(gen)據(ju)芝(zhi)麻產地而定。
6. 攪(jiao)拌完(wan)后(hou)放下攪(jiao)叉子掛(gua)上葫蘆(lu)便可撴制，注(zhu)意(yi)先(xian)渾而(er)后(hou)淺，約3 個小時。
7. 撇完油(you)后(hou)，油(you)渣子要及時清(qing)理以免變(bian)質變(bian)味(wei)。
