香(xiang)(xiang)油,又稱芝(zhi)麻油、麻油,是從芝(zhi)麻中提煉(lian)出來的(de),具有特別香(xiang)(xiang)味,故稱為(wei)香(xiang)(xiang)油。 按(an)榨(zha)取方法一(yi)般分為(wei)機榨(zha)香(xiang)(xiang)油和小(xiao)磨香(xiang)(xiang)油,小(xiao)磨香(xiang)(xiang)油為(wei)傳統工藝(yi)香(xiang)(xiang)油。
一般(ban)人均可(ke)食用。每次(ci)2~4克(ke)即(ji)可(ke)。習慣性便(bian)秘患(huan)者(zhe)(zhe)早(zao)晚空(kong)腹喝一口(kou)香油,能(neng)潤腸(chang)通便(bian);也適宜患(huan)有血(xue)管硬化、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心(xin)病、高(gao)脂血(xue)癥、糖尿病、大便(bian)干燥難解(jie)、蛔蟲性腸(chang)梗阻(zu)者(zhe)(zhe)等病癥者(zhe)(zhe)食用;香油還適宜從事繁重體力勞動者(zhe)(zhe)以及有抽煙習慣和嗜酒的人食用。
調(diao)查發現(xian),懷(huai)孕和(he)哺(bu)乳(ru)期的(de)(de)女性多吃香油可幫助加快去除惡血(xue)(xue),補(bu)充(chong)所流失的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、鐵、鈣、等身(shen)體極需的(de)(de)營(ying)養,提(ti)(ti)高抵抗力。尤其在孕期和(he)哺(bu)乳(ru)期,女性多吃香油,能(neng)幫助女性更好保護身(shen)體健康,促進新陳代謝。同(tong)時,芝(zhi)麻油中(zhong)不含(han)對人體有(you)害的(de)(de)成分,而含(han)有(you)特別豐富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E和(he)比較豐富的(de)(de)亞(ya)油酸,亞(ya)油酸具有(you)降低(di)血(xue)(xue)脂(zhi)、軟化血(xue)(xue)管(guan)、降低(di)血(xue)(xue)壓、促進微循環的(de)(de)作用。補(bu)充(chong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E,使女子雌性激(ji)素(su)濃度增高,提(ti)(ti)高生(sheng)育能(neng)力,預防流產。
不宜人群
患有菌痢、急(ji)性胃腸炎、腹瀉等病癥者忌多(duo)食香油。